• Cajsa´s Julmeny

    Minst 6 pers.

  • En portionsförpackad meny med julens rätter!

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Cajsa´s Julmeny

En portionsförpackad jullåda med vår egen twist. Fylld med klassiska portionsrätter förpackade på modernt vis! Menyn serveras kall och rätterna är upplagda på små fat av engångsmaterial – enkelt och smidigt att servera. Vi erbjuder dig att boka leverans på beställningar till 6 personer eller fler – läs denna information innan du bokar din leverans!

Menyn serveras och levereras 30 november-23 december!

Meny

  • Inlagd sill med Mackmyras hjortrongin och rosmarin
  • Kallrörd sillpotatis med dill och picklade senapsfrön
  • Gravlax med senapsglaze på honung från de Linneanska trädgårdarna
  • Grönkålsallad med apelsin, glöggkokt rödkål och granatäpple
  • Kallrökt laxröra med ägg, dill och västerbottensost, toppad med tångrom
  • Julskinka griljerad med ingefära, nejlika och långpeppar, serverat med konjakssenap
  • Krämiga rödbetor med chèvre, honung och rostade mandlar
  • Mörkt julbröd och knäckebröd
  • Färskostcrème med kryddost och kummin
  • Brieost med marmelad på havtorn och blodgrapefrukt

 

Varmt tillägg, 79 kr/person
Hämtas kalla och ni värmer själva i samband med måltiden!

  • Våra trillade köttbullar med ansjovis och grovkornig senap
  • Prinskorv från Andersson & Tillman
  • Janssons frestelse med skarpsill och gratinerad med dillsmör

 

Till dessert rekommenderar vi:
Passionsfruktscurd med exotisk fruktsalsa och rostad kokos, 65 kr

 

Beställningsvillkor:

  • Catering från 6 person. Till den 23 december kan du beställa från 1 portion för avhämtning, kontakta oss för att boka: info@cajsas-kok.se 
  • Avhämtning sker på Fyrisborgsgatan 4 kl 8-16 (mån-sön).
  • Vi erbjuder möjlighet att boka leverans på beställningar till 6 personer eller fler. Läs denna information innan du bokar!
  • Bokningar till den 23 december hämtas senast kl 16.00.
  • Beställ senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!

Cajsa´s Julmeny är en portionsförpackad jullåda, med vår egen twist. Fylld med klassiska portionsrätter förpackade på modernt vis! Julskinkan griljerar vi med skånsk senap och apelsin, och sillen – den spetsar vi med Mackmyra Gin och Swedish Tonic.

Vår portionsförpackade julmeny passar perfekt till en stämningsfylld After Work med kollegorna eller vännerna!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Förutom den självklara glöggen har vi samlat tips på drycker som passar till julmenyn.

 

Vitt vin:

  • Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer
  • Jean Biecher Pinot Gris
  • Stoneleigh Riesling
  • Von Winning Riesling

Alkoholfritt: 11901 Leitz Eins Zwei Zero Riesling

 

Rött vin:

  • Bianchi Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi
  • Beaujolais-Villages
  • Donovan-Parke Pinot Noir

Alkoholfritt: Jacob’s Creek UnVined Shiraz

 

Ljus lager: 

  • Backyard Brew Bomble Bee 17
  • 1365 Carlsberg Hof Organic 1 (Ekologiskt)

 

Veteöl:

  • Train Station Brewery Wheat the fck?
  • Grünbacher Urweisse Hell

 

Julöl: 

Lanseras först i november – vi återkommer med förslag!

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Varma rätter står i värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Då buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. Vår rekommendation är att boka leverans ungefär en halvtimme innan!

Du tittade nyligen på

  • 3-rättersmeny – Toscana
  • cajsas juldelikatesser
  • Cajsa´s Juldelikatesser
  • Cajsa´s Vårbuffé Uppsala – Utvalda rätter
  • Cajsa´s Vårbuffé – Utvalda rätter
  • 3-rätters vårmeny Paris
  • Lunchbuffé med sotad lax

Relaterade bufféer