Cajsa´s vegetariska julbuffé

369 kr Ej i säsong
Moms ingår.

En vegetarisk julbuffé med spännande smaker!

Denna mat serveras varm

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Cajsa´s Vegetariska Julbuffé

Tillgänglig för avhämtning och leverans 24 november – 23 december 2023.

  • Brantevikaubergine
  • Dillkokt småpotatis
  • Ägghalva med dillmajonnäs, tångrom och friterad pepparrot
  • Rostad rotselleri med örtgrön dressing på syrad grädde
  • Grönkålsallad med kumquats, vindruvor och rostade frön
  • Krämiga rödbetor med dillpesto, ädelost och sesamcrunch
  • Ugnsbakad kålrot med grov senap, apelsin och färsk dragon
  • Dillrostade morötter med krämig röra på ägg från Uggelsta
  • Saffranskryddade kikärtsbollar
  • Vegobullar med brynt lök och kryddpeppar
  • Frestelse med potatis och gulbeta
  • Mörkt julbröd och krispigt knäckebröd
  • Färskostcrème med kryddost och kummin samt vispat brynt smör
  • Brieost samt glöggmarmelad med fikon

Rekommenderad dessert:
Kardemummacrème med kryddkokt päron, chokladganache och mandelcrunch, 65 kr
Beskrivning

I den här vegetariska cateringbuffén har vi gett våra traditionella rätter och favoriter vår egen twist!

Beställ Cajsa’s Vegetariska Julbuffé till festen och eventet!
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Förutom den självklara glöggen har vi samlat tips på drycker som passar till Cajsa´s Vegetariska Julbuffé.

Gällande vitt vin rekommenderas ett piggt och friskt vin, rött vill vi också ha en hög fruktsyra i som balanserar. Öl vill vi ha smakrikt och friskt. Julöl lanseras den 1/11 och vi återkommer med passande förslag!

Vitt vin

  • The Stump Jump, White Blend
  • Hunter’s, Riesling
  • Jean Biecher, Riesling Réserve

Rött vin

  • Lenz Moser, Zweigelt Eleganz
  • Herènica Altés, Interstellar organic Garnacha
  • Pietro Di Campo, Barbera Silenzio

Öl

  • Sungen’s Lager, Leufstabruk bryggeri
  • Hadiraja
  • Leufsta Blonde

Julöl

  • Eriksbergs Julöl
  • Jämtlands Julöl
  • Oppigårds Winter Ale

Dessert

  • Château Dereszla, Tokaji Aszù 5 Puttonyos
  • Dr Loosen, Riesling Beerenauslese
  • Ruffino, Vinsanto Serelle

Alkoholfria alternativ

Vitt vin

  • Oddbird, Low Intervention Organic White no2 Alcohol Free
  • Leitz Eins Zwei Zero, Riesling Alcohol Free

Rött vin

  • Oddbird, Low Intervention GSM Non Alcoholic
  • Richard Julin, Cabernet Sauvignon Syrah Non Alcoholic

Öl

  • Hoppy Lager Alcohol Free, Carslberg
  • Ekologisk God Lager Alkoholfri, Nils Oscar
  • Leffe Blonde, Non Alcoholic

Dessert

  • Nozeco, Peach Bellini alcohol Free
  • Tosterup Verjus, Alkoholfri
  • Jus de Pommes à Sydre, Perlant Alcohol Free
Hur levereras din catering?
Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!LeveranstidVi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!