• Vegansk Vårbuffé

    Minst 15 pers.

  • Vegansk vårbuffé med tapas på vårt vis!

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Vegansk Vårbuffé – Tapas på vårt vis

Zucchinirullar med ugnsbakad tomat, vitlök och koriander
Pintxos – Fylld rostad paprika med örter
Legymfat med citronsaltad rädisa, pimiento de padrón och grillad majs med örtcrunch
Grön gazpacho med avokado, grillad gurka och jalapeño
Grillspett med marinerad ostronskivling, albondigas och aubergine
Potatisflarn med tångrom, syrad lök och hackad dill
Råhyvlad sparris med fänkål, sockerärter och saffransdressing
Papas arrugadas – Saltkokt färskpotatis med mojo rojo
Dip på smörbönor med rökt paprika och kummin, toppad med granatäpple och olivolja
Spanskt bondbröd bakat i gjutjärn, smaksatt med oliver och soltorkad tomat

 

Rekommenderad dessert (vegetarisk):
Cruasán fylld med jordgubbar, mandelcréme och rabarbersirap, 65 kr

 

  • Catering från 15 personer.
  • Beställ din buffé senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
  • Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!

Vegansk Vårbuffé – Tapas på vårt vis

Inspirationen till årets meny har vi hämtat från den spanska tapasbaren, där det rustika möter det nya, där alla är välkomna och gemenskapen står i fokus. Ett självklart koncept för en lyckad fest!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du dryck som passar till vårens menyer.

 

Röda viner

Lätta och smakrika.

  • Parajes del Valle Monastrell, 2021
  • Gran Bodega Tempranillo, 2021
  • Viña Herminia 2015

 

Vita viner

Fruktiga och smakrika, med eller utan fatlagring.

  • Torres Gran Viña Sol Chardonnay, 2021
  • Casillero del Diablo Chardonnay, 2021
  • Zuccardi Serie A Torrontés, 2021

 

Öl
  • San Miguel Eco (ordervara)
  • San Miguel
  • Cerveza Victoria
  • Estrella Damm
  • Daura Damm Gluten-free

 

Alkoholfritt

Rött

  • Domaine de la Prade Organic Merlot Shiraz Non-Alcoholic
  • Sangre de Toro Garnacha Tinta Syrah, 2021

Vitt

  • Hardys Zero Alcohol Free Chardonnay, 2022
  • Natureo Free Muscat Alcohol Free, 2021

Öl

  • Carlsberg Alcohol Free
  • Estrella Damm N. A. Non Alcoholic

 

Dessert
  • Castiôn Moscato d’Asti, 2021
  • Château Menota 2018
  • Alkoholfritt: Nozeco Peach Bellini Alcohol Free

 

Mousserande, torra
  • Dominio Alto Cava Brut Organic
  • Federico Paternina Banda Azul Brut, 2020
  • Cava Blanc de Noirs, Reserva Familia
  • Alkoholfritt: Nozeco Alcohol Free

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Vi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!

Du tittade nyligen på

  • höstbuffé - lunchbuffé - uppsala
  • Lunchbuffé med halstrad lax
  • vegetarisk-catering-från-cajsas-kök-med-kikärtsbiffar
  • Cajsa´s Klassiker – Kikärtsbiffar
  • Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis
  • Cajsa´s Påskmeny
  • klassiska-snittar-för-catering-bröllop-fest-och-mingel-uppsala
  • Klassiska snittar
  • Cajsa´s Vårbuffé Sjönära – utvalda rätter