Vårbuffé - Utvalda rätter

299 kr
Moms ingår.

Upptäck våra utvalda rätter!
Vi har valt ut några av våra favoriter från Cajsa´s Vårbuffé - Fånga Vårkänslan, perfekt för en lite mindre, men lika mättande buffé.

Datum för avhämtning och leverans: 1 april till 30 juni 2025.

Avsluta måltiden med vår rekommenderade dessert
Njut av vår Clafoutis - fransk mandelkaka med rabarber och brynt smör. En ljuvlig kombination av sötma och syrlighet som rundar av din måltid på bästa sätt.

Buffén bjuder på en variation av kalla rätter.

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Cajsa´s Vårbuffé – utvalda rätter

  • Vår smörgåstårta med kallrökt lax från Roslagsfisk, räkor, ramslöksmajonnäs och vaktelägg
  • Pankofriterad grön sparris med vårens dip på rostad fänkål
  • Kryddstekt bröst av pärlhöna med grillad persiljerot, gotlandslinser samt krusbärschutney och dragonemulsion
  • Potatissallad "på burk" med Nyborgs kallpressade rapsolja, dillcrème samt vårlök och späda rädisor
  • Rustikt lantbröd med vete från Landsberga Gård
  • Svenskt smör med vårens örter samt vispat smör med havssalt
Beskrivning

Till Utvalda rätter har vi plockat ut några favoriter från Cajsa´s Vårbuffé - Fånga vårkänslan till en lite mindre, men minst lika mättande buffé! Här får ni njuta av friska smaker som speglar det bästa med säsongen. Vår smörgåstårta med kallrökt lax från Roslagsfisk,
serverad med räkor, ramslöksmajonnäs och vaktelägg, är en festlig start på måltiden. Och den kryddstekta pärlhönan med grillad persiljerot, gotlandslinser, krusbärschutney och dragonemulsion bjuder på en smakrik upplevelse.

Som avslutning rekommenderar vi vår Clafoutis - en fransk mandelkaka med rabarber och brynt smör. En ljuvlig kombination av sötma och syrlighet.
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du inom tips på drycker som passar till Cajsa´s Vårbuffé - Utvalda rätter.

Vitt vin

  • Patriarche Bourgogne Chardonnay, Cuvée des Visitandines
  • Villarini, Nero d’Avola

Rosévin

  • Stoneleigh, Pinot Noir Rosé

Öl

  • Bernard Celebration Lager
  • Bombardier

Alkoholfritt

  • Jus de Pommes, Artisanal Pétillant
  • Periquita Rosé, Alcohol Free

Till vår rekommenderade dessert

  • Nivole
  • Ruffino, Vinsanto Serelle
  • St Stephan's Crown, Tokaji Aszu 5 Puttonyos
  • Sparkling rabarber, Alkoholfritt
  • Tosterup Premium Cider, Alkoholfri
Hur levereras din catering?
Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid rekommenderar vi till cirka 30-60 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!