Nyårsmeny - Cajsa´s Webbshop
Nyårsmeny - Cajsa´s Webbshop

Nyårsmeny

479 kr
Moms ingår.

Bjud dina gäster på en exklusiv meny som sätter guldkant på årets sista kväll, och ger er en festlig start på det nya året! 

Vår nyårscatering hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

Nyårsmenyn fotograferas i slutet av oktober, så innehåll och upplägg på bilden kan skilja sig från årets meny.

Information om nyårscatering

  • Catering från 2 personer.
  • Hämtas/levereras senast kl. 18.00 den 31 december.
  • Bokas senast den kl 14.00 den 28 december.

Datum för leverans och avhämtning: 31 december 2026.

Priset gäller för beställning i webbshoppen. Önskar du en mer komplett cateringlösning, kontakta vårt säljteam för offert. 

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Förrätt

Hummerbisque med pilgrimsmousseline, grillad purjolök, fänkålscrème och hummersallad med fänkål, forellrom samt rostade dinkelpuffar

Vegetariskt: alternativ: Jordärtskockssoppa med misobakad rättika, grillad purjolök, fänkålscrème och fänkålssallad med tångkaviar samt rostade dinkelpuffar

Varmrätt

Helstekt oxfilé med rödvinssås på rökt märg, fylld savoykål med saltbakad rotselleri, spenat, rotsellericrème och krokett på mörkokt revben samt potatisterrin med timjan

Vegetariskt: alternativ: ”Wellington” med skogschampinjoner och Västerbottenost, rostad kålsky, fylld savoykål med saltbakad rotselleri, spenat, rotsellericrème och krokett på mörkokt revben samt potatisterrin med timjan

Dessert

Champagne- och hallonbakelse med saltkola, brownie och marinerade hallon samt vispad chokladganasch med passionsfrukt


Catering från 2 personer.
Bokas senast kl. 14 den 28 december.
Hämtas eller levereras senast kl. 18 den 31 december.
Beskrivning

Välkomna det nya året med en nyårsmeny som förenar smak och elegans och sätter tonen för en minnesvärd afton. Menyn hämtas eller levereras kall med tydliga instruktioner för uppvärmning och uppläggning strax före servering.


Menyn inleds med en len hummerbisque (soppa) med pilgrimsmousseline, grillad purjolök, fänkålscrème och hummersallad med fänkål, forellrom samt rostade dinkelpuffar, följt av helstekt oxfilé med rödvinssås på rökt märg, fylld savoykål med saltbakad rotselleri, spenat, rotsellericrème och krokett på mörkokt revben samt potatisterrin med timjan. Avslutningen bjuder på en champagne- och hallonbakelse med saltkola, brownie och marinerade hallon samt vispad chokladganasch med passionsfrukt.

Beställ senast den 28 december kl. 14. Hämtning eller leverans sker på nyårsafton, senast kl. 18. Menyn finns även i ett vegetariskt alternativ.
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna - här hittar du inom kort tips på dryck som passar till vår nyårsmeny!
Hur levereras din catering?
Vår nyårscatering kan hämtas eller levereras kall och kommer med tydliga instruktioner för uppvärmning och upplägg på tallrik strax före servering.