Höstlunchbuffé med kyckling

179 kr
Moms ingår.

Huvudrätt med grillad kyckling, serverad i bufféform! Välj en av våra lunchbufféer till hela sällskapet, så ordnar vi med alternativ till de gäster som föranmäler specialkost.

Buffén inkluderar både varma och kalla rätter

Datum för leverans och avhämtning: 1 september till 23 december 2025.

Till dessert rekommenderar vi:
Vaniljbavaroise med guldkant, blåbärskompott, hjortronmylta och mandelkrokant, 69 kr/person

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Lunchbuffé med kyckling

  • Örtstekt svensk kycklingfilé
  • Timjansemulsion med citron och svart vitlök
  • Ugnsbakad potatis
  • Äppelsallad med rostade betor, bovete och dill
  • Hembakt bröd och smör

Brödet till buffén kan variera beroende på vad som bakas i bageriet på leveransdagen!

Välj en av våra lunchbufféer till hela sällskapet!
Vi anpassar menyn till de gäster som föranmäler specialkost.

  • Catering från 10 personer.
  • Beställ din meny senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
  • Menyn finns för avhämtning/leverans 1 september till 23 december 2025.
  • Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!
Beskrivning

Årets lunchbufféer bjuder på en smakresa genom vår historia, från 1995 till idag - rätter och minnen vi skapat tillsammans med er som gäster. Här bjuder vi på ösrtstekt svensk kycklingfilé, serverad med timjansemulsion, ugnsbakad potatis, säsongsinspirerade tillbehör och hembakt bröd.

Bufféerna är vällagade, matiga och passar lika bra till lunch som till middag - ett gott val för både vardag, fest och möten.
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Höstens bufféer har många gemensamma inslag och smaker. Därför går det bra att tänka i samma banor när det gäller dryckesvalen. Här presenterar vi förslag på drycker som passar till helheten och lyfter de olika
rätterna.

Vitt vin
Här väljer vi gärna ett vin med frisk syra och ett uns sötma – en kombination som harmonierar väl med både sötma och umami i maten. Riesling är förstahandsvalet tack vare sin höga syra, följt av pinot gris.

  • Stoneleigh, Riesling
  • 50°, Riesling Trocken
  • Vinistella, Pinot Grigio
  • Strangely South, Pinot Grigio

Rött vin
Här väljer vi röda viner med mjukare tanniner. På så sätt undviker vi att strävheten krockar med den sötma och umami som återkommer i flera av rätterna.

  • Pietro di Campo, Barbera Silenzio
  • Parajes del Valle, Monastrell
  • Enzo Bartoli, Dolcetto
  • Marrenon, Les Grains Pinot Noir 

Öl
Till bufféerna passar öl utmärkt – särskilt en ljus lager
med mild beska.

  • Mythos
  • Birra Moretti
  • Uppsala Nya Lager
  • Peroni Nastro Azzurro
  • Staropramen
  • Uppsala Brygghus, Oberoende Pilsner
  • Zubr Gradus

Alkoholfritt

  • Domaine de la Prade, Merlot Shiraz
  • Les Fumées Blanches, Sauvignon Blanc Non-Alcoholic
  • Peroni, Nastro Azzurro Non Alcoholic
  • Staropramen, Non Alcoholic
  • Corona Zero, Alcohol Free
  • Hopple Ekologisk, Alkoholfri
  • Briska Demi-Sec Alkoholfri, Sauvignon Blanc och Gröna Äpplen
  • Galipette Non-Alc, Pommes à Cidre
Hur levereras din catering?
Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du menyskyltar som ställs ut vid bufféfaten!

De rätter som ska serveras varma kommer de alltid i värmebox som ni enkelt kopplar in i vanlig väggkontakt. Ställ fram de kalla rätterna först, och placera ut de varma precis innan gästerna ska ta av maten.

Leveranstid rekommenderar vi att du bokar till ca 30-60 minuter innan innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!