Höstbuffé

349 kr
Moms ingår.

Med Cajsa’s Höstbuffé dukar vi upp en modern skördefest fylld av säsongens djupa smaker, rostade toner och generösa råvaror. En smakfull cateringupplevelse för höstens fester och event!

Beställ senast 31 oktober så bjuder vi på dessert: sundae med körsbär, mascarponecrème, violsirap, choklad och havrekex.

Buffén bjuder på en variation av kalla rätter

Datum för leverans och avhämtning: 1 september till 23 december 2026.

Priset gäller för beställning i webbshoppen. Önskar du en mer komplett cateringlösning, kontakta vårt säljteam för offert. 

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn
Cajsa´s Höstbuffé - Modern Skördefest
  • Lättgravad fjällröding, äpple, citrusfärskost och lakritsmacaron
  • Kebabspett med kyckling, tortilla och lök samt salsa på Aji Amarillo och limemajonnäs
  • Ägg Royale med riven Krondild från Arla Unika, krondillscrème, kräftor, kålrabbi och akvavitgelé
  • Surdegstoast med Lårstavikens Pärla från Skogsbackens ost,
    uppländska kantareller och tryffel
  • Grillbricka – gratinerad biff med Café de Paris-smör, bakad
    pumpa och blomkål, grönkålspesto och crème på rökt mozzarella
  • Saltbakad potatis från Stora Tollby
  • Fröknäcke med svensk quinoa och rostad fänkål
  • Kikärtsröra med bakade rödbetor, fröcrunch och groddar

Dessert ingår vid beställning senast 31 oktober!
Sundae med körsbär, mascarponecrème, violsirap, choklad och
havrekex (värde 75 kr)

Mer information:

  • Catering från 15 personer.
  • Beställ din meny senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
  • Menyn finns för avhämtning/leverans 1 september till 23 december 2026.
  • Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!
Beskrivning

Med Cajsa’s Höstbuffé dukar vi upp en modern skördefest fylld av säsongens djupa smaker, rostade toner och generösa råvaror. Här möts lättgravad fjällröding med äpple och citrusfärskost, ägg Royale med kräftor, krondill och akvavitgelé, surdegstoast med uppländska kantareller och tryffel – samt gratinerad biff med Café de Paris-smör, bakad pumpa, blomkål och grönkålspesto.

En smakfull cateringupplevelse för höstens fester och event!
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Här presenterar vi inom kort förslag på drycker som passar till helheten och lyfter de olika rätterna.
Hur levereras din catering?
Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid rekommenderar vi till ca 30-60 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!