Vegetarisk vårbuffé

359 kr
Moms ingår.

Här har vi skapat en vegetarisk variant av Cajsa´s Vårbuffé - Fånga vårkänslan. En buffé fylld med friska smaker och säsongens grönska!

Datum för avhämtning och leverans: 1 april till 30 juni 2025.

Avsluta måltiden med vår rekommenderade dessert!
Njut av vår Clafoutis, en fransk mandelkaka med rabarber och brynt smör - en ljuvlig kombination av sötma och syrlighet som rundar av din måltid på bästa sätt. 

 

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Vegetarisk Vårbuffé – Spirande Smaker

  • Vår smörgåstårta med ramslöksmajonnäs, rostad tomatröra och vaktelägg
  • Pankofriterad grön sparris med vårens dip på rostad fänkål
  • Glaserad kålrabbi med ponzu, limeblad, vit sparris, stjälkselleri och jalapeñoolja
  • Miniråraka med nässlor och citruscrème, toppad med tångkaviar
  • Mezespett med Ängsholmens eldost, grillad persiljerot, gotlandslinser samt krusbärschutney och dragonemulsion
  • Potatissallad "på burk" med Nyborgs kallpressade rapsolja, dillcrème samt vårlök och späda rädisor
  • Rustik lantbröd med vete från Landsberga Gård
  • Svenskt smör med vårens örter samt vispat smör med havssalt
Beskrivning

Här har vi skapat en vegetarisk variant av Cajsa´s Vårbuffé - Fånga vårkänslan. En buffé fylld med friska smaker och säsongens grönska!
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du inom kort tips på drycker som passar till vår Vegetariska Vårbuffé.

Vitt vin

  • Chateau Ste Michelle, Chardonnay

Rosévin

  • Ecologica La Pluma, Rosé

Öl

  • Krusovice, Imperial
  • Samuel Smith's, Organic Pale Ale

Alkoholfritt

  • Jus de Pommes, Artisanal Pétillant
  • Periquita Rosé, Alcohol Free
Hur levereras din catering?
Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid rekommenderar vi till cirka 30-60 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!