Nyårsmeny 2023

Name: Nyårsmeny 2023
Brand: cajsas
Price: 445.0 SEK
Availability: OutOfStock

445 kr Ej i säsong

Moms ingår.

Till årets festligaste kväll har vi skapat en 3-rättersmeny som kombinerar smak och elegans. Perfekt för att sätta tonen för en minnesvärd afton.

Vår nyårscatering hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

Datum för leverans och avhämtning: 31 december 2023.

Årets nyårsmeny

Just nu arbetar vi intensivt med att skapa årets nyårssupé som snart kommer att presenteras. Under tiden får du gärna låta dig inspireras av förra årets meny. Håll utkik – de nya smakupplevelserna är snart här!

Produktvarianter

Välbalanserat
Vällagat
Färska råvaror

Menyn

Välkomna det nya året med en smakupplevelse utöver det vanliga!

Till årets festligaste kväll har vi skapat en 3-rättersmeny som kombinerar smak och elegans. Perfekt för att sätta tonen för en minnesvärd afton. Vår nyårscatering hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

Vår nyårsmeny kan du beställa till nyårsafton! Vill du beställa catering till andra datum hittar du fler menyer här.

Förrätt
Hummermosaik med brynt smör och gari, glacerad kål, hummerbisque samt friterad munk på jordärtskocka

Vegetariskt alternativ: Norimosaik med purjolök, glacerad kål, jordärtskockssoppa samt friterad munk på jordärtskocka

Varmrätt
Helstekt oxfilé med rödvinssås på rökt märg, tryffelkrokett med mörkokt revben, grillad zucchini och tomat samt Karljohancrème och potatispuré

Vegetariskt alternativ: Duxellefylld smördeg med spenat och västerbottensost, grillad zucchini och tomat, Karl-johancrème och potatispuré samt rostad löksky

Dessert
Hallonbavaroise med chokladbrownie, salt fudge, dulce de leche och citrusmaränger

445 kr/person

Catering från 2 personer. Bokas senast 14.00 den 28 december. Önskemål om vegetarisk nyårsmeny samt information om allergier/specialkost meddelas när du kommer till kassan!

Avhämtning och leverans

Hämtas/levereras senast 18.00 den 31 december.
Avhämtning sker på Fyrisborgsgatan 4 (Uppsala).
Vi erbjuder leverans mellan kl 10-18 mot en avgift. Skriv in ditt postnummer i kassan för att se leveranskostnaden till din adress!
Returerna efter er catering (porslinsfat och backar) lämnar ni till oss efter nyårshelgen!
Vid beställning till 10 personer eller fler kan maten hämtas/levereras varm. Gör en notering om det när du kommer till kassan.

Beskrivning

Till årets festligaste kväll har vi skapat en elegant 3-rätters nyårsmeny. Vi startar med skaldjur – hummer, scallops och räkor i en komposition med friska smaker. Till varmrätt serveras en kryddstekt oxfilé med säsongens råvaror, så som kantareller, äpplen, kål och en magisk rödvinssås med rökt märg. Vi avslutar på topp med Salt kolapannacotta och mörk chokladcrème med havtorn, kanderade frön, kolasås och gulddoppad choklad.

Menyn hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

Allergi- & specialkost

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryckestips