Sommarbuffé

315 kr
Moms ingår.

En meny fylld av fräscha, festliga smaker och råvaror i säsong! Buffén passar perfekt till studenten, midsommar och andra tillfällen när du vill ta till vara på sommarkänslan!

Håll utkik - menybilder på årets sommarbuffé presenteras i april!

Datum för avhämtning och leverans: 30 april till 31 augusti 2025.

Buffén bjuder på en variation av kalla rätter.

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Cajsa´s Sommarbuffé

  • Bakad laxfilé med ramslök, citron, marinerade räkor med trädgårdstomater samt grillade grönsaker
  • Mango- och avokadosalsa med jalapeño och koriander
  • Melonsallad med gurka, mynta, lime och rostade kikärtor
  • Svensk gårdskyckling med marinad på rostad vitlök, citrongräs och sesam
  • Grillad gemsallad med vispad mozzarella, kaprisvinägrett och liguriska oliver
  • Cajsa´s bearnaise med färsk dragon och en touch av cayenne
  • Örtgrön potatissallad med spenat, dijonvinägrett, sockerärter och rädisor
  • Salladsblad från Grönovation med späda sommarprimörer och dressing på ängssyra
  • Vår foccacia med ligurisk olivolja, havssalt och
    rosmarin
  • Kikärtsröra med rostad paprika och crispy chili oil
Beskrivning

En meny fylld av fräscha, festliga smaker och råvaror i säsong! Buffén passar perfekt till studenten, midsommar och andra tillfällen när du vill ta till vara på sommarkänslan!
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du tips på drycker som passar till vår sommarbuffé!

Vitt vin

  • Indomita Gran Reserva, Chardonnay Riesling
  • Villa Dauga, Albariño
  • Casa Marzoni, Apassamiento Bianco

Rosévin

  • Crudo, Rosé Organic
  • Les Lauzeraies, Tavel

Rött vin

  • Solo Vino, Tempranillo Organico
  • Herència Altés, Interstellar Organic Garnacha
  • Borgogno, Barbera d'Alba Superiore

Öl

  • Uppsala Brygghus, Le Plat Pays
  • Uppsala Nya Lager

Alkoholfritt

  • Johlini Sparkling Tea Peach & Jasmine, Alkoholfri
  • Maglehem n:o 4
  • Les Fumées Blanches, Sauvignon Blanc Non-Alcoholic
  • Sangre de Toro, Alcohol Free Rosé
  • 1664 Blanc, Alcohol Free

Till desserten
Citron- och smultronmousse

  • Château Tirecul, La Gravière Les Pins
  • Grand Tokaj, Szamorodni
  • Casalforte, Moscato
  • Ecologica, Moscato Spumante
  • Flein Gelber Muskateller (Non Alcoholic
  • Bratten Quercus Paradis (Alkoholfri)
Hur levereras din catering?
Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid rekommenderar vi till ca 30-60 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!