Vegetariska Julbuffé

379 kr
Moms ingår.

En vegetarisk julbuffé med spännande smaker! På bilderna presenteras ett urval av rätterna från buffén. 

Buffén inkluderar både varma och kalla rätter. 

Datum för avhämtning och leverans: 25 november-23 december 2024.

Catering till den 23 december
Alla beställningar till den 23 december hämtas/levereras senast kl. 15.00. 

  • Välbalanserat
  • Vällagat
  • Färska råvaror
American Express
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Menyn

Vegetarisk Julbuffé

  • Brantevikaubergine
  • Dillkokt småpotatis
  • Ägghalva med dillmajonnäs, tångrom och friterad pepparrot
  • Rostad rotselleri med örtgrön dressing på syrad grädde
  • Rödbetor med grönkålspesto, sesammajonnäs och rostat bovete
  • Ugnsbakad kålrot med muscovado, salvia och Skeppsholmens grova senap
  • Grönkålssallad med granatäpple, apelsinfiléer, ädelost och råriven polkabeta
  • Dillrostade morötter med krämig röra på ägg från Uggelsta
  • ”Prinskorv” på svenska ärtor
  • Vegobullar med porterstekt lök, enbär och Dijon
    Frestelse med potatis och gulbeta
  • Mörkt julbröd och tunt knäcke
  • Färskostcrème med kryddost och kummin samt vispat smör
  • Brieost samt björnbärsmarmelad med Earl Grey och citrongräs
Beskrivning

I den här vegetariska cateringbuffén har vi gett våra traditionella rätter och favoriter vår egen twist!

Beställ Cajsa’s Vegetariska Julbuffé till festen och eventet!
Allergi- & specialkost 
Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Dryckestips

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här har vi samlat tips på drycker som passar till våra julbufféer och årets julmeny.

Vitt vin

  • Jean Biecher Pinot Gris, Organic Réserve
  • Sophia, Piemonte Bianco

Rött vin

  • Parajes del Valle, Monastrell
  • Meinklang, Pinot Noir

Öl

  • Bernard, Amber Lager
  • Uppsala Brygghus, Linnaeus Ekologisk Lager
  • Uppsala Nya Lager

Alkoholfritt – Vin och öl

  • Richard Juhlin, Cabernet Sauvignon Syrah Non Alcoholic
  • Leitz Eins Zwei Zero, Riesling Alcohol Free
  • Stella Artois, Alcohol Free

Till desserten

  • Châuteau Baulac Dodijos
  • Blandy´s, Colheita Malmsey
  • NOZECO Kir Cassis, Alcohol Free
  • Galipette Non-Alc

Tips! Till desserten kan glögg vara ett alternativ till dessertvin.
Hur levereras din catering?
Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du menyskyltar som ställs ut vid bufféfaten!

De rätter som ska serveras varma kommer de alltid i värmebox som ni enkelt kopplar in i vanlig väggkontakt. Ställ fram de kalla rätterna först, och placera ut de varma precis innan gästerna ska ta av maten.

Leveranstid rekommenderar vi att du bokar till ca 30-60 minuter innan innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!