Hållbar konsumtion och produktion
Tanken om hållbarhet ligger oss varmt om hjärtat och vi är djupt engagerade i att främja en hållbar framtid genom att ta fasta på de globala målen för social, ekologisk och ekonomisk hållbarhet. Genom att skapa balanserade menyer som inkluderar vegan-, vegetariska- och animaliska alternativ, minska matsvinnet, använda miljömärkta produkter och främja färsk mat utan tillsatser, tar vi steg mot vår vision:
Vi har identifierat fyra av de globala målen som är särskilt relevanta för vår verksamhet:
- God hälsa och välbefinnande
- Anständiga arbetsvillkor och ekonomisk tillväxt
- Hållbar konsumtion och produktion
- Hav och marina resurser
Genom att koppla vår vision till dessa mål strävar vi efter att göra verklig skillnad.
Vi har aktivt valt att arbeta med samarbetspartners och leverantörer som delar våra värderingar, exempelvis vårt partnerskap med Hagby Gård som garanterar att vi lever upp till ECC:s höga standarder.
