catering-vinterbuffe
  • Cajsa´s Vinterbuffé

    Minst 15 pers.
  • Levereras januari-februari 2024.

    Denna mat serveras varm
    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
  • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Rensa
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Cajsa´s Vinterbuffé

Levereras januari-februari 2024.

  • Krämig kräftsallad med svartrot, dill och forellrom
  • Mildrökt rödingfilé, äpple och vintergrönsaker med brynt smörhollandaise
  • Grillad svensk majskyckling med dragon, färskost och apelsin samt friterad kapris
  • Filodegspaj med gulbetor, getost och honung samt crudité och rostade frön
  • Svartkål, sesamrostade morötter och granatäpple med grönärtscrème och rostade kikärtor
  • Krämig potatisgratäng med Skogsbackens cheddarost
  • Vårt surdegsbröd och vispat smör

Dessert
Mörk chokladcrème med passionsfrukt, yoghurtkrisp och knäckflarn

 

Vår Vinterbuffé levereras januari-februari 2024.

Till catering november-december rekommenderar vi Cajsa´s Höstbuffé!

Bjud in dina gäster till en måltid som känns både lyxig och hemtrevlig!

Med en elegant presentation och noga utvalda råvaror förenar vår vinterbuffé de rustika kökets genuina smaker med en förfinad twist. Passar perfekt för en middag hemma, eller som ett gott avslut på er konferens. 

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna – här hittar du tips på dryck till Cajsa´s Vinterbuffé.

 

Vitt vin

  • Côtes du Jura Chardonnay
  • Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc
  • Church Road McDonald Series Chardonnay

 

Rött vin

  • Diente de León Criolla
  • Parajes del Valle Monastrell
  • Markowitsch Classic Pinot Noir

 

Öl

  • Linnaeus Ekologisk Lager, Uppsala Brygghus
  • Oppigårds Golden Ale
  • Jul IPA Glutenfri, Train Station Brewery

 

Alkoholfrit dryck

  • Leitz Eins Zwei Zero Riesling Alcohol Free
  • Domaine de la Prade organic Merlot Shiraz Non Alcoholic

 

Till desserten

  • Bacalhoa Moscatel de Sétubal
  • Blandy´s Colheita Malmsey
  • Delitia Recioto della Valpolicella Classico

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Varma rätter står i värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Då buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. Vår rekommendation är att boka leverans ungefär en halvtimme innan!

Du tittade nyligen på