• Cajsa´s Vegetariska Julbuffé

    Minst 15 pers.
  • En vegetarisk julbuffé med spännande smaker!

    Denna mat serveras varm
    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
  • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Rensa
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Cajsa´s Vegetariska Julbuffé

Tillgänglig för avhämtning och leverans 24 november – 23 december 2023.

  • Brantevikaubergine
  • Dillkokt småpotatis
  • Ägghalva med dillmajonnäs, tångrom och friterad pepparrot
  • Rostad rotselleri med örtgrön dressing på syrad grädde
  • Grönkålsallad med kumquats, vindruvor och rostade frön
  • Krämiga rödbetor med dillpesto, ädelost och sesamcrunch
  • Ugnsbakad kålrot med grov senap, apelsin och färsk dragon
  • Dillrostade morötter med krämig röra på ägg från Uggelsta
  • Saffranskryddade kikärtsbollar
  • Vegobullar med brynt lök och kryddpeppar
  • Frestelse med potatis och gulbeta
  • Mörkt julbröd och krispigt knäckebröd
  • Färskostcrème med kryddost och kummin samt vispat brynt smör
  • Brieost samt glöggmarmelad med fikon

 

Rekommenderad dessert:
Kardemummacrème med kryddkokt päron, chokladganache och mandelcrunch, 65 kr

 

Beställ din buffé senast 3 vardagar innan avhämtning/leverans.

I den här vegetariska cateringbuffén har vi gett våra traditionella rätter och favoriter vår egen twist!

Beställ Cajsa’s Vegetariska Julbuffé till festen och eventet!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Förutom den självklara glöggen har vi samlat tips på drycker som passar till Cajsa´s Vegetariska Julbuffé.

Gällande vitt vin rekommenderas ett piggt och friskt vin, rött vill vi också ha en hög fruktsyra i som balanserar. Öl vill vi ha smakrikt och friskt. Julöl lanseras den 1/11 och vi återkommer med passande förslag!

 

Vitt vin

  • The Stump Jump, White Blend
  • Hunter’s, Riesling
  • Jean Biecher, Riesling Réserve

 

Rött vin

  • Lenz Moser, Zweigelt Eleganz
  • Herènica Altés, Interstellar organic Garnacha
  • Pietro Di Campo, Barbera Silenzio

 

Öl

  • Sungen’s Lager, Leufstabruk bryggeri
  • Hadiraja
  • Leufsta Blonde

 

Julöl

  • Eriksbergs Julöl
  • Jämtlands Julöl
  • Oppigårds Winter Ale

 

Dessert

  • Château Dereszla, Tokaji Aszù 5 Puttonyos
  • Dr Loosen, Riesling Beerenauslese
  • Ruffino, Vinsanto Serelle

 

Alkoholfria alternativ

Vitt vin

  • Oddbird, Low Intervention Organic White no2 Alcohol Free
  • Leitz Eins Zwei Zero, Riesling Alcohol Free

Rött vin

  • Oddbird, Low Intervention GSM Non Alcoholic
  • Richard Julin, Cabernet Sauvignon Syrah Non Alcoholic

Öl

  • Hoppy Lager Alcohol Free, Carslberg
  • Ekologisk God Lager Alkoholfri, Nils Oscar
  • Leffe Blonde, Non Alcoholic

Dessert

  • Nozeco, Peach Bellini alcohol Free
  • Tosterup Verjus, Alkoholfri
  • Jus de Pommes à Sydre, Perlant Alcohol Free

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Varma rätter står i värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Då buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. Vår rekommendation är att boka leverans ungefär en halvtimme innan!

Du tittade nyligen på