catering-buffe-vegansk

  • Vegansk höstbuffé

    Minst 15 pers.

  • Vegansk höstbuffé med inslag av eld och rök!

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Rensa
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Modern Skördefest

Upplev skördefestens stämning och upplev höstens rika skafferi!

  • Variation på rödbeta med kaprismajonnäs och ostronblad
  • Krispig potatisterrin med skogssvamp och tryffel
  • Minislider med jackfruit, syrad lök och cheesy dip
  • Krokett på bondbönor och puffad quinoa, serveras med brynta kantareller och krondillscrème
  • Grillspett med vitlök och mynta, samt grillade, vitvinssyrade höstgrönsaker
  • Saltgurka med färskost, agavesirap och gingelé på Mackmyragin
  • Rostad potatis med grönkålsolja samt rostade frön
  • Surdegsbröd och chilidoftande gulärtscrème

 

Till dessert rekommenderar vi:

  • Chokladbrûlée med havtornsbavarois och salt karamellknäck, 65 kr
  • Vegansk kolapannacotta med havtorn, salt chokladsås och karamelliserade popcorn, 85 kr

 

  • Catering från 15 personer.
  • Beställ din meny senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
  • Menyn finns för avhämtning/leverans 1 september-30 december 2023.
  • Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!

Upplev skördefestens stämning och njut av höstens rika skafferi!

I Cajsa´s Veganska Höstbuffé – Modern Skördefest lovar vi en smakresa i färg, där friska smaker komponerats med inslag av eld och rök. Här serveras Grillspett med vitlök och mynta samt grillade vitvinssyrade höstgrönsaker, Saltgurka med färskost, agavesirap och gingelé på Mackmyragin samt en Variation på rödbeta med kaprismajonnäs och ostronblad för att bara nämna några av rätterna som ingår i menyn.

Perfekt till höstens alla fester och event!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan äta. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp, och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan.

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Till den veganska buffén kan ni servera dryckerna som rekommenderas till Cajsa´s Höstbuffé. Här nedan hittar ni ytterligare förslag på vitt vin med något mer sötma samt mjukare röda viner som matchar de veganska rätterna.

 

Vitt vin

  • Jean Biecher Pinot Gris, Organic Réserve

 

Rött vin

  • La Dame Bleue, Beaujolais Villages
  • La Corte del Pozzo

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Vi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!

Du tittade nyligen på

  • 3-rätters nyårsmeny 2019
  • Lunchbuffé – Ugnsbakad laxfilé
  • Lunchbuffé – Svensk grillad kycklingfilé
  • Erbjudande med Cajsa´s Sommarbuffé
  • catering-lunch-buffe
  • Lunchbuffé med kyckling
  • Cajsa´s veganska vårbuffé

Relaterade bufféer