Cajsa´s Vårbuffé Sjönära – utvalda rätter
Vårens primörer med sparrisbroccoli, rädisor, späda morötter och sockerärtor med flädervinägrett
Sojabakad gös, blåmusslor, hyvlad gurka och wasabimajonnäs
Tryffelstekt kyckling från Hagby Gård med shiitake och pesto på ramslök
Hollandaise på brynt smör och körvel
Färskpotatissallad ”på burk” med vårlök, dillcrème och picklade senapsfrön
Fänkålsrostat tunnbröd med krassekryddad färskost
Rekommenderad dessert!
Rabarberswiss med gräddfilscrème, saltkolasås, jordgubbar och laktritsmaräng, 59 kr/pers
Beställ din buffé senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!
Catering från 4 personer.