italiensk buffe

  • Utvalda rätter – Toscana

    Minst 15 pers.

  • En lika god och matig buffé med ett mindre antal utvalda rätter!

     

    Denna mat serveras varm
    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Utvalda rätter – Toscana

  • Pescatore – skaldjursrisoni med räkor, vongole och blekselleri
  • Crostini med färskost på Karljohansvamp samt picklade kantareller
  • Panzanella – toscansk brödsallad med tomater från Viken, Kapris, rödlök och färska medelhavsörter
  • Stracotto di cervo – långbakad hjortstek i rött vin från Villa Cafaggio med salvia, vitlök och rosmarin
  • Tryffelcrème med rosépeppar
  • Borlottibönor med citron och timjan samt knaperstekt pancetta
  • Potatis rostad med pesto på basilika och solroskärnor
  • Italienskt bondbröd med örtkryddad färskost

 

Till buffén rekommenderar vi:
Citruspannacotta med kryddkokta päron och italienska mandelkaka, 79 kr

 

Beställ din buffé senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!
Catering från 15 personer. 

Rustika smaker med lokala råvaror!

Runt omkring den historiska staden på slätten, med sitt vattendrag och sin ärkebiskop, ligger det mängder av gårdar och odlingar. Här finner du erfarna kockar och de mest fantastiska råvarorna i säsong…  Ja, likheterna mellan Toscana och Uppland är många. I vår buffé samlar vi allt det vi älskar med det världsberömda toscanska köket och det bästa från vår egna bördiga slätt.

Beställ Utvalda rätter – Toscana till festen och eventet!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här har vi samlat tips på drycker som passar till Cajsa´s buffé – Toscana.

 

Vitt vin:
  • Collevite Verdicchio Classico Superiore 2017
  • Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2017
  • Zecci Classico 2016
Rött vin:
  • Ruffino Chianti 2016
  • Chianti del Barone Ricasoli 2017
  • Rigogolo Chianti Riserva Nettuno 2015
Öl:
  • Ichnusa Anima Sarda
  • Birra Moretti
  • Peroni Nastro Azzurro
Alkoholfritt:
  • Leitz Eins Zwei Zero Riesling 2016 (vitt vin)
  • Domaine de la Prade Organic Merlot Shiraz (rött vin)
  • Störtebeker 1402 (öl)
Dessert:

Passar till vår rekommenderade dessert – Citruspannacotta med kryddkokta päron och italiensk mandelkaka!

  • Nivole 2017
  • Castiôn Moscato d’Asti 2017
  • Dessert de Luxe Alkoholfri Äppledryck (alkoholfri)

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Varma rätter står i värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Då buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. Vår rekommendation är att boka leverans ungefär en halvtimme innan!

Du tittade nyligen på

  • Mingelmeny med snittar
  • Catering-vårbuffé-paris-quiche-med-kallrökt-lax
  • Cajsa´s Vårbuffé – Paris
  • Cajsa´s Vårbuffé – Uppsala
  • Meze-buffé
  • Cajsa´s vegetariska mingeltallrik – Paris
  • Cajsa´s Matkasse