En elegant 3-rätters festmeny!
Till årets festligaste kväll har vi skapat en elegant 3-rätters nyårsmeny. Vi startar med skaldjur – hummer, scallops och räkor i en komposition med friska smaker. Till varmrätt serveras en kryddstekt oxfilé med säsongens råvaror, så som kantareller, äpplen, kål och en magisk rödvinssås med rökt märg. Vi avslutar på topp med Salt kolapannacotta och mörk chokladcrème med havtorn, kanderade frön, kolasås och gulddoppad choklad.
Menyn hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!
FÖRRÄTT
Skaldjurssallad med hummer, scallops samt grillad tomat, avokadocrème, forellrom och tapiokachips
Vegetariskt alternativ: Avokadotartar med mango, chili och koriander, grillad tomat, tångrom och tapiokachips
VARMRÄTT
Kryddstekt oxfilé med kantarell- och äppelsallad, kålkrisp, samt rödvinssås smaksatt med rökt märg och cheddargratinerad potatis- och jordärtskockgratäng
Vegetariskt alternativ: Smördegsbakelse med duxelle, spenat och butternutpumpa serveras med kantarell- och äppelsallad, friterad Eldost, kålkrisp samt cheddargratinerad
potatis- och jordärtskocksgratäng
DESSERT
Salt kolapannacotta och mörk chokladcrème med havtorn, serveras med kanderade frön, kolasås och gulddoppad choklad
429 kr/person
Catering från 2 personer.
Bokas senast 14.00 den 28 december.
Vår nyårsmeny kan du beställa till nyårsafton! Vill du beställa catering till andra datum hittar du fler menyer här.
Till årets festligaste kväll har vi skapat en elegant 3-rätters nyårsmeny. Vi startar med skaldjur – hummer, scallops och räkor i en komposition med friska smaker. Till varmrätt serveras en kryddstekt oxfilé med säsongens råvaror, så som kantareller, äpplen, kål och en magisk rödvinssås med rökt märg. Vi avslutar på topp med Salt kolapannacotta och mörk chokladcrème med havtorn, kanderade frön, kolasås och gulddoppad choklad.
Menyn hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!
All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!
Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.
Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.
Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du inom tips på drycker som passar till årets nyårsmeny.
FÖRRÄTT | Mousserande vin med pigg syra och fräscha bubblor.
Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Brut
Guldkula, Premier Cru
Till det vegetariska alternativet | Mousserande eller stilla vin
med pigg, frisk syra och lite mer sötma.
Cremant de Bourgogne, Francois Martenot Brut
Stoneleigh, Riesling
Alkoholfritt | Mousserande vin med en touch av sötma.
Nozeco, Alcohol Free
Mionetto, Alcohol Free
VARMRÄTT | Kryddigt och mustigt rött vin.
Valpolicella Ripasso, Mezzo Monte
Monti Garbo, Ripasso
Alkoholfritt | Pärlande eller stilla äppelmust.
Jus de Pommes, Artisanal Pétillant Alcohol Free
Maglehem n:o4, Alkoholfri
DESSERT | Knäckigt och sött dessertvin.
Bacalhoa, Moscatel de Sétubal
Fèlsina, Vin Santo del Chianto Classico
Alkoholfritt | En spännande alkoholfri avec.
Gnista, Barreled Oak
Nyårsmenyn är tillagad och komponerad av våra egna kockar! Inför middagen behöver du bara värma varmrätten, och sedan skiva köttet precis innan servering. En enkel instruktion medföljer! Förrätten och desserten är färdiga att servera direkt till gästerna.
Då à la carten är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. På Nyårsafton kan din leverans komma att levereras upp till 60 minuter innan avtalad tid.
Varm mat levereras i en värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.
Huvudrätt med kyckling, serverad i bufféform!
Vår populäraste fisk med söt teriyakisås.
Lyxig wallenbergare med klassiska tillbehör.
Vegansk vårbuffé med tapas på vårt vis!
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Dessa cookies säkerställer grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen, anonymt.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Funktionella cookies hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela innehållet på webbplatsen på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra tredjepartsfunktioner.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
bcookie | 2 years | LinkedIn sets this cookie from LinkedIn share buttons and ad tags to recognize browser ID. |
bscookie | 2 years | LinkedIn sets this cookie to store performed actions on the website. |
lang | session | LinkedIn sets this cookie to remember a user's language setting. |
lidc | 1 day | LinkedIn sets the lidc cookie to facilitate data center selection. |
UserMatchHistory | 1 month | LinkedIn sets this cookie for LinkedIn Ads ID syncing. |
Prestandacookies används för att förstå och analysera webbplatsens nyckelprestandaindex, vilket hjälper till att leverera en bättre användarupplevelse för besökarna.
Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden för antalet besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla, etc.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_3D74428Z5B | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gat_UA-25137384-2 | 1 minute | A variation of the _gat cookie set by Google Analytics and Google Tag Manager to allow website owners to track visitor behaviour and measure site performance. The pattern element in the name contains the unique identity number of the account or website it relates to. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |
CONSENT | 2 years | YouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data. |
Annonscookies används för att ge besökarna relevanta annonser och marknadsföringskampanjer. Dessa cookies spårar besökare över webbplatser och samlar in information för att tillhandahålla anpassade annonser.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_fbp | 3 months | This cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website. |
fr | 3 months | Facebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin. |
VISITOR_INFO1_LIVE | 5 months 27 days | A cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface. |
YSC | session | YSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages. |
yt-remote-connected-devices | never | YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video. |
yt-remote-device-id | never | YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video. |
yt.innertube::nextId | never | This cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
yt.innertube::requests | never | This cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
Övriga okategoriserade cookies är de som analyseras och som ännu inte har klassificerats i en kategori.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
AnalyticsSyncHistory | 1 month | No description |
li_gc | 2 years | No description |
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Dessa cookies säkerställer grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen, anonymt.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Funktionella cookies hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela innehållet på webbplatsen på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra tredjepartsfunktioner.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
bcookie | 2 years | LinkedIn sets this cookie from LinkedIn share buttons and ad tags to recognize browser ID. |
bscookie | 2 years | LinkedIn sets this cookie to store performed actions on the website. |
lang | session | LinkedIn sets this cookie to remember a user's language setting. |
lidc | 1 day | LinkedIn sets the lidc cookie to facilitate data center selection. |
UserMatchHistory | 1 month | LinkedIn sets this cookie for LinkedIn Ads ID syncing. |
Prestandacookies används för att förstå och analysera webbplatsens nyckelprestandaindex, vilket hjälper till att leverera en bättre användarupplevelse för besökarna.
Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden för antalet besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla, etc.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_3D74428Z5B | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gat_UA-25137384-2 | 1 minute | A variation of the _gat cookie set by Google Analytics and Google Tag Manager to allow website owners to track visitor behaviour and measure site performance. The pattern element in the name contains the unique identity number of the account or website it relates to. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |
CONSENT | 2 years | YouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data. |
Annonscookies används för att ge besökarna relevanta annonser och marknadsföringskampanjer. Dessa cookies spårar besökare över webbplatser och samlar in information för att tillhandahålla anpassade annonser.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_fbp | 3 months | This cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website. |
fr | 3 months | Facebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin. |
VISITOR_INFO1_LIVE | 5 months 27 days | A cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface. |
YSC | session | YSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages. |
yt-remote-connected-devices | never | YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video. |
yt-remote-device-id | never | YouTube sets this cookie to store the video preferences of the user using embedded YouTube video. |
yt.innertube::nextId | never | This cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
yt.innertube::requests | never | This cookie, set by YouTube, registers a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
Övriga okategoriserade cookies är de som analyseras och som ännu inte har klassificerats i en kategori.
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
AnalyticsSyncHistory | 1 month | No description |
li_gc | 2 years | No description |