• Lunchbuffé med sotad lax

    Minst 10 pers.

  • Huvudrätt med sotad lax, serverad i bufféform!

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

En huvudrätt i bufféform, som passar lika bra till lunch som till middag!

Sotad lax ”escabeche” med ört- och citroncrunch
Krämig salsa verde
Fänkålssallad med roséblad, olivolja och persilja
Färskpotatis med rädisor, sockerärter och dillolja
Hembakt bröd och smör

Rekommenderad dessert:
Cruazán fylld med jordgubbar, mandelcrème och rabarbersirap, 65 kr

Välj en av våra lunchbufféer till hela sällskapet!
Vi anpassar menyn till de gäster som föranmäler specialkost.

 

  • Catering från 10 personer.
  • Beställ din buffé senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
  • Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!

Vårlunchbuffé

Inspirationen till årets vårmenyer har vi hämtat från den spanska tapasbaren, där det rustika möter det nya,
där alla är välkomna och gemenskapen står i fokus. Tapas på vårt vis – ett självklart koncept för en lyckad fest!

Våra lunchbufféer är en huvudrätt i bufféform, och de passar lika bra till lunch som till middag!

 

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan! Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du dryck som passar till vårens menyer.

 

Röda viner

Lätta och smakrika.

  • Parajes del Valle Monastrell, 2021
  • Gran Bodega Tempranillo, 2021
  • Viña Herminia 2015

 

Vita viner

Fruktiga och smakrika, med eller utan fatlagring.

  • Torres Gran Viña Sol Chardonnay, 2021
  • Casillero del Diablo Chardonnay, 2021
  • Zuccardi Serie A Torrontés, 2021

 

Öl
  • San Miguel Eco (ordervara)
  • San Miguel
  • Cerveza Victoria
  • Estrella Damm
  • Daura Damm Gluten-free

 

Alkoholfritt

Rött

  • Domaine de la Prade Organic Merlot Shiraz Non-Alcoholic
  • Sangre de Toro Garnacha Tinta Syrah, 2021

Vitt

  • Hardys Zero Alcohol Free Chardonnay, 2022
  • Natureo Free Muscat Alcohol Free, 2021

Öl

  • Carlsberg Alcohol Free
  • Estrella Damm N. A. Non Alcoholic

 

Dessert
  • Castiôn Moscato d’Asti, 2021
  • Château Menota 2018
  • Alkoholfritt: Nozeco Peach Bellini Alcohol Free

 

Mousserande, torra
  • Dominio Alto Cava Brut Organic
  • Federico Paternina Banda Azul Brut, 2020
  • Cava Blanc de Noirs, Reserva Familia
  • Alkoholfritt: Nozeco Alcohol Free

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Vi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!

Du tittade nyligen på

  • Cajsa´s Sommarbuffé 2018
  • Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis
  • Cajsa´s Vårbuffé – Utvalda rätter
  • Mingelmeny – Tapas på vårt vis
  • nyårscatering uppsala
  • Nyårsmeny 2022
  • Cajsa´s Vårbuffé – En doft från Medelhavet