• Cajsa´s Klassiska Julbuffé

    Minst 15 pers.
  • Julens traditionella rätter!

    Denna mat serveras varm
    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
  • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Rensa
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Cajsa´s Klassiska Julbuffé

Tillgänglig för avhämtning och leverans 24 november – 23 december 2023.

  • Två sorters sill
  • Ägghalvor med räkor och dillmajonnäs
  • Inkokt lax med örtdressing
  • Gravlax med hovmästarsås
  • Griljerad julskinka med två sorters senap
  • Rödbetssallad
  • Grönkålssallad med apelsinfiléer och rostad mandel
  • Köttbullar och prinskorvar från Andersson och Tillman
  • Janssons frestelse
  • Kokt småpotatis
  • Vörtbröd och julknäcke
  • Smör och ost
  • Pepparkakor

 

Till dessert rekommenderar vi:
Kardemummacrème med kryddkokt päron, chokladganache och mandelcrunch, 65 kr

Beställ din buffé senast 3 vardagar innan avhämtning/leverans.

I den här cateringbuffén har vi samlat våra traditionella rätter och favoriter som smakar precis så som julen ska smaka.

Beställ Cajsa’s Klassiska Julbuffé till festen och eventet!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Förutom den självklara glöggen har vi samlat tips på drycker som passar till Cajsa´s Klassiska Julbuffé.

Till ett klassiskt julbord går tankarna lite som alternativen Julens rätter med vår egen twist, men vinet vill vi gärna ha med lite mer sötma för att möta sälta och umami. Rött vin rekommenderas vara mjukt och med lena tanniner, men aningen fylligare. Öl med måttlig beska och kolsyra passar överlag bra till för att ta hand om alla smaker.

Julöl lanseras den 1/11 och vi återkommer med passande förslag!

 

Vitt vin

  • Riesling Feinherb, Weingüt Wegeler
  • Pinot Gris, Premium Reserve
  • Crudo, catarratto Zibibbo Organic

 

Rött vin

  • Replica, Zinfandel Old Vines
  • Falling Feather, Ruby Cabernet
  • La Revedere, Merlot

 

Öl

  • Uppsala Nya Lager, Lännabruk
  • Linnaeus Ekologisk Lager, Uppsala Brygghus
  • Aros Bitter, Aros Brewing CO.

 

Julöl

  • Eriksbergs Julöl
  • Jämtlands Julöl
  • Oppigårds Winter Ale

 

Dessert

  • Château Dereszla, Tokaji Aszù 5 Puttonyos
  • Dr Loosen, Riesling Beerenauslese
  • Ruffino, Vinsanto Serelle

 

Alkoholfria alternativ

Vitt vin

  • Oddbird, Low Intervention Organic White no2 Alcohol Free
  • Leitz Eins Zwei Zero, Riesling Alcohol Free

Rött vin

  • Oddbird, Low Intervention GSM Non Alcoholic
  • Richard Julin, Cabernet Sauvignon Syrah Non Alcoholic

Öl

  • Hoppy Lager Alcohol Free, Carslberg
  • Ekologisk God Lager Alkoholfri, Nils Oscar
  • Leffe Blonde, Non Alcoholic

Dessert

  • Nozeco, Peach Bellini alcohol Free
  • Tosterup Verjus, Alkoholfri
  • Jus de Pommes à Sydre, Perlant Alcohol Free

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Varma rätter står i värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Då buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. Vår rekommendation är att boka leverans ungefär en halvtimme innan!

Du tittade nyligen på