• Cajsa´s Höstbuffé – utvalda rätter

    Minst 15 pers.

  • Utvalda rätter från årets Höstbuffé!

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek
  • Friterad makirulle med omelett på Uggelsta ägg, gurka och wasabicrème
  • Sallad på råmarinerad grönkål, syrligt äpple, svenskt havreris och grillad kejsarhatt med sojadressing
  • Grillad hjort ”tender strip” med marinad på soja, lime och citrongräs
  • Chilipicklad gurka med gochujang och risvinäger
  • Sötpotatis med panko och sesamolja
  • Fröbröd med sesam och kantarellcrème

 

Till dessert rekommenderar vi:
Päronswiss med yuzu, lime och maräng, 65 kr

 

Beställ din buffé senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!
Catering från 15 personer. 

I årets höstbuffé med utvalda rätter möter vi det asiatiska köket med karaktäristiska smaker som soja, citrus, chili och umami, den femte grundsmaken.

Det asiatiska köket har länge trendat, och hos oss på Cajsa´s kök är det en favorit som aldrig slutar inspirera. När vi nu möter höstens råvaror känns tema Asien självklart – ägg från Uggelsta gård, hjort och höstens grönt passar perfekt när vi kryddar med sötma, sälta, syra, beska och umami för perfekt smakbalans!

Fusion cooking när det är som bäst!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel. All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan! Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här har vi samlat drycker som passar till Cajsa´s Höstbuffé – utvalda rätter.

 

Vita viner

 

Röda viner

 

Öl

 

Alkoholfri dryck

 

Till desserten

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet. Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Vi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!

Du tittade nyligen på

  • Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis
  • Cajsa´s Vårbuffé – Utvalda rätter
  • Vegansk Vårbuffé
  • Cajsa´s veganska vårbuffé
  • Cajsa´s Julbuffé med vår egen twist (2018)
  • catering-julbord-uppsala_skinka
  • Cajsa´s Julbuffé – Julens rätter med vår egen twist

Relaterade bufféer