• Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis

    Minst 15 pers.

  • En buffé med inspiration från den spanska tapasbaren!

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Rensa
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis

Grillade räkor med spansk chili och örter samt gratinerad mussla med gurkemulsion
Pintxos – Fylld rostad paprika med crème på kallrökt lax
Svensk lufttorkad skinka, Manchego och citronsaltad rädisa
Croquetas med pimiento de padrón samt rostad majsaioli
Brochetas – Hagbykyckling på spett med ramslök, citron och honung från Uppsala Linneanska trädgårdar
Tortilla – Spansk potatisomelett med spenat, rökt paprika och grillad vårlök
Råhyvlad sparris med fänkål, sockerärter och saffransdressing
Papas arrugadas – Saltkokt färskpotatis med mojo rojo
Färskostcrème med Skogsbackens salladsost, granatäpple och färsk dill
Spanskt bondbröd bakat i gjutjärn, smaksatt med oliver och soltorkad tomat

Rekommenderad dessert:
Cruasán fylld med jordgubbar, mandelcréme och rabarbersirap, 65 kr

 

  • Buffén serveras och levereras till och med den 30 juni 2023.
  • Catering från 15 personer.
  • Beställ din buffé senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
  • Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!

Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis

Inspirationen till årets meny har vi hämtat från den spanska tapasbaren, där det rustika möter det nya, där alla är välkomna och gemenskapen står i fokus!

I årets vårbuffé – Tapas vårt vis bjuder vi på en perfekt smakbalans. Här får de Grillade räkorna med spansk chili en spännande twist med gratinerad mussla och gurkemulsion, den Lufttorkade skinkan från Sverige serveras i mingelvänlig strut tillsammans med Manchego och picklad rädisa, och den saltkokta potatisen – Papas arrugadas, lyfter vi med en frisk mojo rojo för en smakfull upplevelse!

Tapas på vårt vis – ett självklart koncept för en lyckad fest!

 

 

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här hittar du dryck som passar till vårens menyer.

 

Röda viner

Lätta och smakrika.

  • Parajes del Valle Monastrell, 2021
  • Gran Bodega Tempranillo, 2021
  • Viña Herminia 2015

 

Vita viner

Fruktiga och smakrika, med eller utan fatlagring.

  • Torres Gran Viña Sol Chardonnay, 2021
  • Casillero del Diablo Chardonnay, 2021
  • Zuccardi Serie A Torrontés, 2021

 

Öl
  • San Miguel Eco (ordervara)
  • San Miguel
  • Cerveza Victoria
  • Estrella Damm
  • Daura Damm Gluten-free

 

Alkoholfritt

Rött

  • Domaine de la Prade Organic Merlot Shiraz Non-Alcoholic
  • Sangre de Toro Garnacha Tinta Syrah, 2021

Vitt

  • Hardys Zero Alcohol Free Chardonnay, 2022
  • Natureo Free Muscat Alcohol Free, 2021

Öl

  • Carlsberg Alcohol Free
  • Estrella Damm N. A. Non Alcoholic

 

Dessert
  • Castiôn Moscato d’Asti, 2021
  • Château Menota 2018
  • Alkoholfritt: Nozeco Peach Bellini Alcohol Free

 

Mousserande, torra
  • Dominio Alto Cava Brut Organic
  • Federico Paternina Banda Azul Brut, 2020
  • Cava Blanc de Noirs, Reserva Familia
  • Alkoholfritt: Nozeco Alcohol Free

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Vi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!

Du tittade nyligen på

  • italiensk buffe
  • Utvalda rätter – Toscana
  • catering-mingel-snittar
  • Mingelmeny med snittar
  • Catering-vårbuffé-paris-quiche-med-kallrökt-lax
  • Cajsa´s Vårbuffé – Paris
  • Cajsa´s Vårbuffé – Uppsala
  • Meze-buffé
  • Cajsa´s vegetariska mingeltallrik – Paris

Relaterade bufféer