Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis
Grillade räkor med spansk chili och örter samt gratinerad mussla med gurkemulsion
Pintxos – Fylld rostad paprika med crème på kallrökt lax
Svensk lufttorkad skinka, Manchego och citronsaltad rädisa
Croquetas med pimiento de padrón samt rostad majsaioli
Brochetas – Hagbykyckling på spett med ramslök, citron och honung från Uppsala Linneanska trädgårdar
Tortilla – Spansk potatisomelett med spenat, rökt paprika och grillad vårlök
Råhyvlad sparris med fänkål, sockerärter och saffransdressing
Papas arrugadas – Saltkokt färskpotatis med mojo rojo
Färskostcrème med Skogsbackens salladsost, granatäpple och färsk dill
Spanskt bondbröd bakat i gjutjärn, smaksatt med oliver och soltorkad tomat
Beställ senast 30 april, så bjuder vi på dessert!
Cruasán fylld med jordgubbar, mandelcréme och rabarbersirap (värde 65 kr)
- Catering från 15 personer.
- Beställ din buffé senast 3 hela dagar innan avhämtning/leverans.
- Allergier/specialkost meddelar du när du kommer till kassan!