• Cajsa´s vårbuffé – Sjönära

    Minst 8 pers.

  • Till vårens cateringbuffé har vi valt ut det bästa från våra sjöar och hav – och från det gröna som börjat spira runt omkring oss.

    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Cajsa´s vårbuffé – Sjönära

Vårens primörer med sparrisbroccoli, rädisor, späda morötter, sockerärtor och en flädervinägrett
Krämig sallad på Grebbestads Ansjovis, rökta räkor, rivet ägg och rågbrödchips
Sojabakad gös med blåmusslor, hyvlad gurka och wasabimajonnäs
Ägg Royal med nässlor, löjrom och friterat sjögräs
Tryffelstekt kyckling från Hagby Gård med shiitake och ramslökspesto
Grillad sparris med tunnhyvlad fänkål, rapsolja med ängssyra från Nyborgs Gårds och riven parmesan
Hollandaise på brynt smör och körvel
Färskpotatissallad serverad på burk med vårlök, dillcrème och picklade senapsfrön
Fänkålsrostat tunnbröd med krassekryddad färskost

 

Rekommenderad dessert
Rabarberswiss med gräddfilscrème, saltkolasås, jordgubbar och lakritsmaräng, 59 kr/person

 

10 % rabatt när du använder rabattkoden vår10
Rabattkoden gäller enbart vid beställning i webbshoppen. 

 

Beställ din buffé senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!
Catering från 8 personer. 

Cajsa´s Vårbuffé – Sjönära

Till vårens cateringbuffé har vi valt ut det bästa från våra sjöar och hav – och från det gröna som börjar spira runt omkring oss.

Duka upp en plockbuffé med klassiska svenska råvaror presenterade på ett nytt och vågat sätt. Njut av Sojabakad gös med blåmusslor och wasabimajonnäs, Ägg Royal med nässlor, löjrom och friterat sjögräs, Tryffelstekt kyckling från Hagby gård med shiitake och ramslökspesto och mycket mer. Flera av rätterna serveras i läckra portioner, som den krämiga salladen på Grebbestads Ansjovis med rökta räkor, rivet ägg och rågbrödchips – direkt i sin originalask. Varje rätt är unik, varje rätt passar perfekt med de andra.

Känner du smaken av vår? Beställ Cajsa´s Vårbuffé som takeaway eller boka leverans till hemmet eller arbetsplatsen.

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här har vi samlat tips på drycker som passar till Cajsa´s vårbuffé – Sjönära

Vitt vin:

  • Turckheim Pinot Blanc Organic 2018 (Ekologisk)
  • Deep Roots Riesling 2018 (Lättare glasflaska – bra klimatval!)

 

Öl:

  • Train Station Brewery Ekologisk Ofiltrerad Lager (Lokalt och ekologiskt)

 

Alkoholfritt:

  • Leitz Eins Zwei Zero Riesling
  • Die Bio Weisse Organic Glutenfree (Ekologisk)

 

Dessert:

  • Moscato d’Asti Gianni Doglia
  • Castiôn Moscato d’Asti
  • Alkoholfritt: Källarbacken Mousserande Jordgubbsdryck

Duka upp din buffé på buffébordet – direkt vid leverans!

Vi levererar din buffé upplagt på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick. Faten plastar du av och ställer fram direkt på buffébordet.

Tillsammans med din leverans får du ett kockbrev och menyskyltar. I kockbrevet finns en presentation av maten som du gärna får läsa för dina gäster. Menyskyltarna ställs ut vid bufféfaten!

Leveranstid

Vi rekommenderar leverans av buffén till cirka 30 minuter innan du och dina gäster sätter er till bords. Buffén är färsk och tänkt att ätas på en gång!

Du tittade nyligen på

  • Vegansk catering | Höstlunchbuffé med shiitakebiffar
  • Vegansk lunchbuffé
  • snittar-makibitar-med-wasabimajonnäs-catering-bröllop-uppsala
  • Vårens snittar med tema Uppsala
  • valborg catering uppsala
  • Cajsa´s Vårlåda – Sjönära
  • vegansk höstbuffé - lunchbuffé - uppsala
  • Lunchbuffé med “falafel”
  • klassiska-snittar-för-catering-bröllop-fest-och-mingel-uppsala
  • Klassiska snittar
  • Vegansk höstbuffé

Relaterade bufféer