Cajsa´s vårbuffé – Sjönära
Vårens primörer med sparrisbroccoli, rädisor, späda morötter, sockerärtor och en flädervinägrett
Krämig sallad på Grebbestads Ansjovis, rökta räkor, rivet ägg och rågbrödchips
Sojabakad gös med blåmusslor, hyvlad gurka och wasabimajonnäs
Ägg Royal med nässlor, löjrom och friterat sjögräs
Tryffelstekt kyckling från Hagby Gård med shiitake och ramslökspesto
Grillad sparris med tunnhyvlad fänkål, rapsolja med ängssyra från Nyborgs Gårds och riven parmesan
Hollandaise på brynt smör och körvel
Färskpotatissallad serverad på burk med vårlök, dillcrème och picklade senapsfrön
Fänkålsrostat tunnbröd med krassekryddad färskost
Rekommenderad dessert
Rabarberswiss med gräddfilscrème, saltkolasås, jordgubbar och lakritsmaräng, 59 kr/person
10 % rabatt när du använder rabattkoden vår10
Rabattkoden gäller enbart vid beställning i webbshoppen.
Beställ din buffé senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!
Catering från 8 personer.