• 3-rätters vårmeny Uppsala

    Minst 20 pers.

  • Smakrik och vällagad à la carte med inspiration från vår egen matstad Uppsala!

    Denna mat serveras varm
    • Välbalanserat
    • Vällagat
    • Färska råvaror
    • Antal personer
    Totalpris
    / pers
    (inkl. moms)
    Antalet personer är för få!
    Nollställ
    »
Snabbt och enkelt
Säker leverans
Tillagad med kärlek

Förrätt
Sallad på mildrökt rödingfilé serveras med confiterad äggula från Uggelsta, citronbakad sparris och minibeta, variation på blomkål samt surdegskrutonger

VEGETARISKT: Rödingfilén byts ut mot en stekt ostronskivling med sesam.

Varmrätt
Grillad hjortrostbiff serveras med örtcrunch, chilimajonnäs, wokad sparrisbroccoli med soja och sesamfrö samt honungsrostade rotfrukter och bondbönor

VEGETARISKT: Den grillade hjortrostbiffen byts ut mot en saltbakad rotselleri.

Dessert
Ugnsbakad rabarber serveras med smulad sockerkaka, curd på mango och citronverbena samt lakritsmaräng

360 kr/kuvert (ord.pris 393 kr)

Beställ din catering senast 3 vardagar innan önskat leveransdatum!
Catering från 20 personer.

 

Behöver du porslin?
I vårt 3-rätters porslinspaket ingår: Tallrik x2, bestick x2, vinglas x2, vattenglas, desserttallrik, dessertsked & kaffegods

Moderna smaker från stadens alla hörn 

I våra ögon är Uppsala landets hetaste matstad just nu. Här finns allt från färgstark street food till gastronomisk lyx. Här blandas smaker och trender från världens alla kök, med fantastiska råvaror från lokala gårdar och producenter.

Vår 3-rätters vårmeny är är inspirerad av vår egen matstad Uppsala och passar perfekt till bröllopet och andra speciella tillfällen!

Vi vill att du och dina gäster ska känna er trygga!

Har någon i sällskapet en allergi eller intolerans vill vi gärna få meddelande om det! Vi ser då till att göra alternativ till de rätter de inte kan. Specialmaten läggs på egna fat och märks upp och i övrigt går det bra att de tar från den vanliga buffén/menyn! Meddela oss också om någon är vegetarian, vegan eller av andra anledningar inte kan äta vissa livsmedel.

All information om allergi- och specialkost fyller ni i när ni kommit till kassan!

Vill du veta mer om innehållet och allergener i maten ring 018-130 190. Där finns vi tillgängliga för att svara på dina frågor. Om växeln är stängd anger vi alltid journummer på telefonsvararen.

Dryck och mat i kombination – en helhetsupplevelse!

Rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna. Här har vi samlat tips på drycker som passar till vår 3-rätters vårmeny.

 

Förrätt:
  • Jean Biecher Pinot Gris 2016
  • Alkoholfritt: Leitz Eins Zwei Zero Riesling 2016

 

Varmrätt:
  • Parallèlle 45 Côtes du Rhône 2015
  • Alkoholfritt: Saxhyttegubbens blåbär 100%

 

Dessert:
  • Gardo Morris Noble Riesling 2011
  • Alkoholfritt: Kaffe

Ge din catering en personlig touch – vår à la carte lägger du själv på tallrik!

Vi levererar din à la carte i kantiner och du lägger själv upp rätterna på tallrikar. De varma tillbehören levereras på porslinsfat tillsammans med uppläggningsbestick och är tänkta att ställas ut på borden vid servering. Det som ska serveras varmt står i värmebox som du kopplar in i ett vanligt vägguttag. Låt gärna den varma maten stå kvar i värmeboxen tills det är dags för dig och dina gäster att äta.

Leveranstid

Då à la carten är färsk och tänkt att ätas på en gång, se gärna till att anpassa leveranstiden till när du och dina gäster ska äta. Vår rekommendation är att boka leverans ungefär 45-60 minuter innan. Det beror på hur lång tid du känner att det behövs för att lägga upp maten på tallrik!

Du tittade nyligen på

  • Vegansk lunchbuffé med quinoabollar
  • Vegansk Vårbuffé
  • höstbuffé - lunchbuffé - uppsala
  • Lunchbuffé med halstrad lax
  • vegetarisk-catering-från-cajsas-kök-med-kikärtsbiffar
  • Cajsa´s Klassiker – Kikärtsbiffar
  • Cajsa´s Vårbuffé – Tapas på vårt vis
  • Cajsa´s Påskmeny